Trong chế biến các sản phẩm thịt và cá như xúc xích, chả lụa, thịt viên, cá viên hay chả cá, việc duy trì độ dẻo dai, kết cấu ổn định và khả năng giữ nước là yếu tố quan trọng giúp nâng cao chất lượng thành phẩm và trải nghiệm người tiêu dùng. Sản phẩm thiếu độ dẻo dai hoặc kết cấu kém ổn định sẽ ảnh hưởng đến cảm quan và hiệu quả chế biến. Neo Plus 30 ra đời nhằm giúp nhà sản xuất tối ưu độ dẻo dai, tăng cường kết cấu và giữ nước cho sản phẩm, từ đó nâng cao chất lượng toàn diện.
Neo Plus 30 là gì?
Neo Plus 30 là phụ gia chuyên dụng, dùng làm chất làm dày và chất ổn định, giúp sản phẩm thịt và cá chế biến giữ được cấu trúc chắc, dẻo dai và đồng đều trong suốt quá trình sản xuất.
Công dụng:
Dùng làm chất làm dày, chất ổn định trong các sản phẩm chế biến từ thịt, cá như xúc xích, chả lụa, thịt viên, cá viên, chả cá,...
Thành phần:
Rong biển Eucheuma đã qua chế biến (INS 407a) và đạm đậu nành.
Hướng dẫn sử dụng:
Cho trực tiếp vào nguyên liệu trong quá trình sản xuất.
Liều lượng:
5 – 10 g/kg sản phẩm.
Bảo quản:
Nơi khô ráo, thoáng mát, tránh tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời.
Nhờ khả năng tăng độ dẻo dai và ổn định kết cấu, Neo Plus 30 giúp sản phẩm thịt và cá chế biến giữ nước hiệu quả, đồng đều trong từng mẻ, cải thiện cảm quan và tạo thuận lợi cho nhà sản xuất tối ưu quy trình chế biến, nâng cao giá trị thành phẩm một cách toàn diện.
Neo Foodtech với gần 20 năm hoạt động trong lĩnh vực cung cấp phụ gia, bao bì và thiết bị cho ngành chế biến thực phẩm, đặc biệt chuyên sâu về giải pháp công nghệ cho các sản phẩm chế biến nhằm nâng cao giá trị từ nguyên liệu thịt và hải sản. NEO Foodtech tự hào hợp tác với nhiều thương hiệu uy tín toàn cầu, mang đến giải pháp sản phẩm chất lượng - an toàn, cùng dịch vụ kỹ thuật đồng hành trong suốt quá trình sản xuất của doanh nghiệp.
Tại sao nên chọn đồng hành cùng NEO Foodtech?
- Phòng lab hỗ trợ nghiên cứu công thức miễn phí.
- Sản phẩm chất lượng - nguồn gốc rõ ràng
- Đội ngũ kỹ thuật đồng hành từ A–Z
LIÊN HỆ TƯ VẤN NGAY!
Hotline: 0938 068 768
Email: info@neofoodtech.com
Liên hệ nhanh: NEOFOODTECH
