Trong ngành chế biến phô mai, công đoạn cắt và bào sợi yêu cầu độ chính xác cao, đảm bảo hình dạng đồng đều, không vỡ cấu trúc và đáp ứng tiêu chuẩn vệ sinh nghiêm ngặt. Máy cắt phô mai của Holac được thiết kế nhằm tối ưu hiệu suất cắt, linh hoạt trong ứng dụng và phù hợp cho nhiều quy mô sản xuất.
Máy cắt phô mai là gì?
Máy cắt phô mai là thiết bị chuyên dụng đến từ thương hiệu Holac – CHLB Đức, được phát triển cho các dây chuyền chế biến phô mai hiện đại. Máy có thiết kế nhỏ gọn nhưng mạnh mẽ, đáp ứng tốt nhu cầu cắt khối, cắt que và bào sợi với độ chính xác cao.
Công dụng:
Thiết bị dùng để cắt và bào sợi phô mai, tạo ra sản phẩm có kích thước và hình dạng đồng đều, phù hợp cho các ứng dụng chế biến tiếp theo.
Đặc điểm và nguyên lý vận hành:
Buồng nạp sản phẩm được trang bị tấm đóng bằng khí nén, giúp cố định nguyên liệu trước khi cắt. Buồng tải sản phẩm được thiết kế kín hoàn toàn, tích hợp hệ thống thoát nước mở nhằm đảm bảo vệ sinh và dễ làm sạch. Hệ thống THC* hỗ trợ quá trình bào sợi, giúp sợi phô mai đạt độ hoàn hảo và đồng nhất. Vị trí nạp sản phẩm trước khi cắt được tối ưu để đảm bảo độ chính xác cao trong từng chu kỳ vận hành. Máy sử dụng màn hình cảm ứng, cho phép thao tác trực quan và dễ dàng kiểm soát quá trình sản xuất. Thiết bị có thể trang bị bộ lưỡi cắt phục vụ cắt khối, cắt que và các hình dạng khác, hoặc bộ lưỡi cắt chuyên dụng cho bào sợi. Ngoài ra, phễu nạp khối phô mai có thể được tích hợp dưới dạng tùy chọn để tăng tính linh hoạt.
Ứng dụng:
Máy cắt phô mai phù hợp cho các nhà máy chế biến phô mai, xưởng R&D và cơ sở sản xuất yêu cầu cao về độ chính xác, tính đồng nhất và an toàn vệ sinh thực phẩm.
Xuất xứ:
Thương hiệu Holac – CHLB Đức.
Với thiết kế thông minh, vận hành ổn định và khả năng đáp ứng đa dạng hình dạng cắt, Máy cắt phô mai là giải pháp hiệu quả cho các đơn vị chế biến phô mai cần tối ưu chất lượng và hiệu suất sản xuất.
Neo Foodtech là đơn vị cung cấp phụ gia, hương liệu, bao bì và giải pháp công nghệ cho ngành chế biến thực phẩm, đồng hành cùng doanh nghiệp trong việc tối ưu quy trình, ổn định chất lượng và nâng cao giá trị sản phẩm.
Tại sao nên chọn đồng hành cùng NEO Foodtech?
Sản phẩm chính hãng – nguồn gốc rõ ràng.
Tư vấn thiết bị sát với nhu cầu sản xuất thực tế.
Đội ngũ kỹ thuật đồng hành xuyên suốt quá trình lắp đặt và vận hành.
LIÊN HỆ TƯ VẤN NGAY!
Hotline: 0938 068 768
Email: info@neofoodtech.com
Liên hệ nhanh: NEOFOODTECH
