Trong quy trình chế biến thực phẩm, công đoạn nhồi bơm nhũ tương đóng vai trò quan trọng trong việc đảm bảo độ đồng đều, hình thức và chất lượng thành phẩm. Việc sử dụng thiết bị nhồi thủy lực chuyên dụng giúp kiểm soát tốt áp suất, hạn chế tác động cơ học lên nguyên liệu và giữ ổn định cấu trúc sản phẩm trong suốt quá trình sản xuất. Thiết bị nhồi thủy lực là giải pháp nhồi bơm hiệu quả cho nhiều dòng thực phẩm chế biến.
Thiết bị nhồi thủy lực là gì?
Thiết bị nhồi thủy lực là dòng máy đến từ thương hiệu Mainca – Tây Ban Nha, được thiết kế để bơm nhồi nhũ tương vào bao bì hoặc vỏ bọc trong quá trình chế biến. Thiết bị hoạt động dựa trên cơ cấu pít-tông thủy lực, cho phép vận hành ổn định, chính xác và dễ kiểm soát lưu lượng.
Công dụng:
Dùng để bơm nhồi nhũ tương vào bao bì, vỏ bọc trong sản xuất thực phẩm.
Ứng dụng:
Được sử dụng trong quy trình chế biến xúc xích, chả lụa, nem chua rán và các sản phẩm nhồi khác.
Đặc điểm:
Tốc độ và áp suất làm việc có thể điều chỉnh thông qua nút điều chỉnh, phù hợp với từng loại nhũ tương và yêu cầu sản xuất. Đầu vòi phun nhỏ giúp hạn chế văng nguyên liệu, đồng thời tránh làm mất màu thịt trong quá trình nhồi. Pít-tông có thể tháo rời, thuận tiện cho việc vệ sinh và làm sạch sau khi sử dụng. Thiết bị được trang bị ba vòi inox với đường kính 15 mm, 20 mm và 30 mm, đáp ứng đa dạng nhu cầu nhồi. Xi lanh được chế tạo từ thép không gỉ, đảm bảo không xảy ra hiện tượng ăn mòn bên trong và đáp ứng tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.
Nguồn gốc xuất xứ:
Thương hiệu Mainca - Tây Ban Nha.
Thiết bị nhồi thủy lực giúp tối ưu công đoạn nhồi bơm, đảm bảo sản phẩm đồng đều, ổn định và phù hợp cho cả mô hình sản xuất thủ công lẫn dây chuyền chế biến chuyên nghiệp.
NEO Foodtech là đơn vị cung cấp thiết bị, phụ gia và giải pháp công nghệ cho ngành chế biến thực phẩm, đồng hành cùng doanh nghiệp trong việc tối ưu quy trình, ổn định chất lượng và nâng cao hiệu quả sản xuất.
Tại sao nên chọn đồng hành cùng NEO Foodtech?
Sản phẩm chính hãng – nguồn gốc rõ ràng.
Tư vấn thiết bị sát với nhu cầu sản xuất thực tế.
Đội ngũ kỹ thuật đồng hành xuyên suốt quá trình vận hành.
LIÊN HỆ TƯ VẤN NGAY!
Hotline: 0938 068 768
Email: info@neofoodtech.com
Liên hệ nhanh: NEOFOODTECH
-----------
MAINCA là nhà sản xuất chuyên về thiết bị để chế biến thịt băm và xúc xích cho cơ sở sản xuất quy mô nhỏ, các phòng lab của nhà máy, nhà hàng, phòng thí nghiệm của các trường đại học...
MAINCA được thành lập vào năm 1971 tại Barcelona, Tây Ban Nha. Ngày nay đã có đại diện ở hơn 80 quốc gia và xuất khẩu khoảng 70% sản lượng. Trải qua hơn 50 năm thành lập, hãng nghiên cứu và sản xuất ra các dòng máy cắt thịt, chảo cắt, máy trộn, máy nhồi thủy lực, máy xoắn xúc xích,...
Các model của thiết bị xay dạng chảo - Bowl Cutter tham khảo:
Model | FC-12 | FC-20 | FC-25 | FC-30 | EI-50 |
nhồi thủy lựcDung tích (lít) | 12 | 20 | 25 | 30 | 50 |
Sản phẩm (kg) | 10 | 18 | 23 | 28 | 48 |
