Trong sản xuất thực phẩm chế biến, màu sắc là yếu tố quan trọng ảnh hưởng trực tiếp đến cảm quan và mức độ chấp nhận của người tiêu dùng. Việc sử dụng nguyên liệu tạo màu tự nhiên, ổn định giúp sản phẩm đạt màu sắc hài hòa, đồng đều giữa các mẻ sản xuất. Bột gạo đỏ lên men được ứng dụng như một giải pháp tạo màu tự nhiên, phù hợp cho nhiều dòng thực phẩm chế biến.
Bột gạo đỏ lên men là gì?
Bột gạo đỏ lên men (Red Rice Powder Cv1500) là nguyên liệu tạo màu thực phẩm có nguồn gốc từ gạo đỏ lên men tự nhiên, được sử dụng để tạo màu đỏ đặc trưng cho sản phẩm theo yêu cầu công thức và tiêu chuẩn sản xuất.
Công dụng:
Dùng làm chất tạo màu cho các sản phẩm thực phẩm chế biến.
Thành phần:
100% bột gạo đỏ lên men.
Hướng dẫn sử dụng:
Dùng cho các loại thực phẩm trong quá trình chế biến, sản xuất.
Liều lượng:
0,05 – 0,1% (0,5 – 1 g/kg sản phẩm), gia giảm tùy theo yêu cầu màu sắc.
Bảo quản:
Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời. Tránh để gần hóa chất hoặc sản phẩm có mùi mạnh.
Nguồn gốc xuất xứ:
Trung Quốc.
Quy cách đóng gói:
1 kg/gói.
Bột gạo đỏ lên men giúp sản phẩm đạt màu sắc tự nhiên, ổn định giữa các mẻ chế biến, dễ ứng dụng trong nhiều dòng thực phẩm và phù hợp cho cả sản xuất thủ công lẫn dây chuyền công nghiệp.
Neo Foodtech là đơn vị cung cấp phụ gia, hương liệu và giải pháp công nghệ cho ngành chế biến thực phẩm, đồng hành cùng doanh nghiệp trong việc tối ưu công thức, ổn định chất lượng và nâng cao giá trị sản phẩm.
Tại sao nên chọn đồng hành cùng NEO Foodtech?
- Phòng lab hỗ trợ nghiên cứu và thử nghiệm công thức
- Sản phẩm chất lượng – nguồn gốc rõ ràng
- Đội ngũ kỹ thuật đồng hành xuyên suốt quá trình sản xuất
LIÊN HỆ TƯ VẤN NGAY!
Hotline: 0938 068 768
Email: info@neofoodtech.com
Liên hệ nhanh: NEOFOODTECH
