Trong chế biến các sản phẩm thịt xông khói và hấp chín, việc giữ hình dáng sản phẩm đồng đều, chắc chắn là yếu tố quan trọng giúp nâng cao giá trị cảm quan và tính thương mại. Lưới định hình được sử dụng như một giải pháp hỗ trợ hiệu quả, giúp sản phẩm giữ form đẹp trong suốt quá trình chế biến nhiệt.
Lưới định hình là gì?
Lưới định hình là vật tư chuyên dụng dùng để định hình và cố định cấu trúc cho các sản phẩm thịt trong quá trình nhồi, xông khói hoặc hấp chín, giúp sản phẩm đạt hình dạng đồng đều và đẹp mắt.
Công dụng:
Dùng định hình cho các sản phẩm như bắp giò xông khói, vịt xông khói và các sản phẩm thịt chế biến tương tự.
Thành phần:
Cao su thiên nhiên và sợi polyester.
Hướng dẫn sử dụng:
Nhồi trực tiếp nguyên liệu vào Lưới định hình, sau đó mang sản phẩm đi xông khói hoặc hấp chín theo quy trình chế biến.
Bảo quản:
Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát.
Nguồn gốc xuất xứ:
Trunet – Việt Nam.
Quy cách:
Đường kính: 9cm, 12cm
Chiều dài: 50 mét/cuộn
Lưới định hình giúp sản phẩm giữ form chắc, bề mặt đẹp và đồng đều giữa các mẻ sản xuất, phù hợp cho cả cơ sở chế biến thủ công và dây chuyền sản xuất quy mô lớn.
Neo Foodtech là đơn vị cung cấp phụ gia, hương liệu, bao bì và giải pháp công nghệ cho ngành chế biến thực phẩm, đồng hành cùng doanh nghiệp trong việc tối ưu quy trình, ổn định chất lượng và nâng cao giá trị sản phẩm.
Tại sao nên chọn đồng hành cùng NEO Foodtech?
- Phòng lab hỗ trợ nghiên cứu và thử nghiệm công thức
- Sản phẩm chất lượng – nguồn gốc rõ ràng
- Đội ngũ kỹ thuật đồng hành xuyên suốt quá trình sản xuất
LIÊN HỆ TƯ VẤN NGAY!
Hotline: 0938 068 768
Email: info@neofoodtech.com
Liên hệ nhanh: NEOFOODTECH
