Trong ngành chế biến thực phẩm, đặc biệt là các sản phẩm thịt chế biến và thực phẩm định hình, việc lựa chọn bao bì phù hợp đóng vai trò quan trọng trong việc bảo vệ chất lượng, kéo dài thời gian bảo quản và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. IPLON – CS (Vỏ bọc plastic) được sử dụng như một giải pháp bao bì hiệu quả, đáp ứng tốt yêu cầu kỹ thuật trong quá trình sản xuất và bảo quản.
IPLON – CS (Vỏ bọc plastic) là gì?
IPLON – CS (Vỏ bọc plastic) là loại vỏ bọc nhựa chuyên dụng dùng làm bao bì cho các sản phẩm thực phẩm chế biến. Vỏ có cấu trúc nhiều lớp, giúp bảo vệ sản phẩm, hạn chế tác động từ môi trường bên ngoài và phù hợp cho nhiều dòng sản phẩm khác nhau.
Công dụng:
Dùng làm bao bì cho các sản phẩm như xúc xích, giò chả, thịt nguội, pate, nem chua, bơ và các sản phẩm thực phẩm chế biến khác.
Thành phần:
Chất đồng trùng hợp của polyamide và polyethylene. Lớp ngoài là polyamide, lớp trong là polyethylene tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm.
Bảo quản:
Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời, nhiệt độ dưới 25°C. Tránh để gần nguồn nhiệt hoặc hóa chất có mùi mạnh.
Nguồn gốc xuất xứ:
Trung Quốc.
Quy cách đóng gói:
500 m/cuộn hoặc theo nhu cầu của khách hàng.
IPLON – CS (Vỏ bọc plastic) giúp sản phẩm được bảo vệ tốt trong suốt quá trình chế biến, đóng gói và bảo quản, đồng thời đáp ứng yêu cầu sử dụng trong cả sản xuất công nghiệp và cơ sở chế biến thực phẩm.
Neo Foodtech là đơn vị cung cấp phụ gia, hương liệu và giải pháp công nghệ cho ngành chế biến thực phẩm, đồng hành cùng doanh nghiệp trong việc tối ưu công thức, ổn định chất lượng và nâng cao giá trị sản phẩm.
Tại sao nên chọn đồng hành cùng NEO Foodtech?
- Phòng lab hỗ trợ nghiên cứu và thử nghiệm công thức
- Sản phẩm chất lượng – nguồn gốc rõ ràng
- Đội ngũ kỹ thuật đồng hành xuyên suốt quá trình sản xuất
LIÊN HỆ TƯ VẤN NGAY!
Hotline: 0938 068 768
Email: info@neofoodtech.com
Liên hệ nhanh: NEOFOODTECH
Hướng dẫn sử dụng:
- Bước 1: Ngâm bao bì ngập trong nước 30 phút trước khi nhồi, nhiệt độ nước ngâm 25oC. Mục đích ngâm: đưa cấu trúc bao bì về dạng mềm mại, dãn nở tốt nhất.
- Bước 2: Nhồi sản phẩm: Kích thước bao bì sau khi nhồi tăng 8 – 10% so với kích thước ghi trên bao bì. Khi đạt đúng độ căng yêu cầu thì sản phẩm sau khi hấp sẽ dãn nở đúng độ và không bị nhăn.
- Bước 3: Nấu, hấp sản phẩm: Nấu ở nhiệt độ 78 đến 80oC đến khi tâm đạt 72oC, khi vượt quá nhiệt độ yêu cầu bao bì có thể bị dãn nở quả mức và gây bể, rách.
- Bước 4: Làm mát sản phẩm: Sản phẩm sau khi nấu được làm mát dưới vòi nước hoặc ngâm trong nước mát nhiệt độ 25oC, đến khi tâm đạt 25 – 30oC thì lấy ra bảo quản mát ở nhiệt độ 0 – 6oC.
