| Rong biển eucheuma đã qua chế biến (INS407a) Thành phần thuộc danh mục phụ gia thực phẩm được phép sử dụng theo Thông tư 24/2019/TT-BYT và 17/2023/TT-BYT của Bộ Y tế. | ||
Mã nhóm thực phẩm | Nhóm thực phẩm | ML (mg/ kg) | Ghi chú | |||
08.1.1 | Thịt, thịt gia cầm và thịt thú tươi nguyên miếng hoặc cắt nhỏ | GMP | 16 & 326 | |||
08.1.2 | Thịt, thịt gia cầm và thịt thú tươi dạng xay nhỏ | GMP | 281 | |||
Chú thích:
- GMP (Good Manufacturing Practice): Không quy định cụ thể hàm lượng tối đa cho phụ gia này, mà yêu cầu nhà sản xuất phải sử dụng nó với liều lượng vừa đủ để đạt hiệu quả mong muốn, đồng thời đảm bảo an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng, phù hợp với yêu cầu kỹ thuật và luật pháp hiện hành.
- 16*: Chỉ sử dụng để làm bóng bề mặt, lớp phủ, lớp trang trí rau quả, thịt hay cá.
- 326*: Chỉ sử dụng đối với sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú tươi.
- 281*: Chỉ sử dụng trong thịt tươi băm nhỏ có chứa các thành phần khác từ thịt xay nhỏ.
