Trong các dây chuyền chế biến thực phẩm công nghiệp, thiết bị cắt trộn đóng vai trò quan trọng trong việc quyết định cấu trúc, độ đồng đều và năng suất của sản phẩm đầu ra. Original SR 3 BiTurbo của Rühle được phát triển nhằm đáp ứng các yêu cầu sản xuất khắt khe với công suất lớn, độ chính xác cao và khả năng vận hành linh hoạt trong nhiều mô hình nhà máy.
Original SR 3 BiTurbo là gì?
Original SR 3 BiTurbo là thiết bị cắt trộn công nghiệp hiệu suất cao của Rühle – CHLB Đức, được trang bị hệ thống nạp liệu tiên tiến và điều khiển bằng máy tính bảng. Máy tích hợp nhiều công nghệ cắt và tiền nén hiện đại, phù hợp cho các dây chuyền chế biến thực phẩm quy mô trung bình đến lớn yêu cầu chất lượng sản phẩm ổn định và năng suất cao.
Công dụng
Thiết bị được sử dụng để cắt, trộn và xử lý cấu trúc nguyên liệu thực phẩm như thịt, thủy sản và các sản phẩm chế biến khác. Quá trình tiền nén nhạy áp suất giúp cải thiện độ đồng đều, giữ cấu trúc nguyên liệu và đảm bảo chất lượng thành phẩm sau cắt.
Đặc điểm và nguyên lý vận hành
Original SR 3 BiTurbo được trang bị hệ thống cấp liệu điều chỉnh vô cấp, kết hợp phễu nạp tiền xử lý với cơ cấu nạp buồng, giúp nguyên liệu được đưa vào máy ổn định và liên tục. Hệ thống dao răng cưa cùng trục nghiêng và chức năng cắt đa dao cho phép xử lý nguyên liệu chính xác, giảm biến dạng và hạn chế tổn thất cấu trúc sản phẩm.
Máy tích hợp cơ chế tiền nén ngang, tiền nén nhạy áp suất và bộ ổn định dành cho sản phẩm đã cắt lát, giúp thành phẩm đồng đều hơn trong suốt quá trình vận hành. Hệ thống Multiplex với lưới cắt lắp trên ổ bi con lăn giúp giảm ma sát, tăng tuổi thọ và duy trì độ chính xác khi làm việc liên tục.
Thiết bị hỗ trợ nâng thùng Eurobin, hệ thống xử lý phần cắt dư, kho lưu trữ dụng cụ và giao diện điều khiển bằng máy tính bảng, giúp người vận hành dễ dàng kiểm soát toàn bộ quy trình. Máy có thể hoạt động trong dải nhiệt độ cắt rộng từ -5°C đến +80°C, phù hợp cho nhiều loại nguyên liệu khác nhau.
Thông số kỹ thuật chính
Máy có chiều dài tổng thể từ khoảng 2.800 đến 3.440 mm, chiều rộng từ 1.494 đến 1.600 mm và chiều cao từ 2.115 đến 3.145 mm, với trọng lượng khoảng 2.000 kg. Công suất kết nối 400 V, 14 kW, 32 A, cho năng suất xử lý lên đến khoảng 3.500 kg mỗi giờ.
Trục cắt dài khoảng 530 mm, chiều rộng và chiều cao trục 120 mm. Máy hỗ trợ 200 nhịp cắt dạng xung hoặc 320 nhịp cắt liên tục, với chiều dài lát cắt từ 0,5 mm đến 32 mm. Lưới cắt tiêu chuẩn đa dạng, đáp ứng nhiều yêu cầu sản phẩm khác nhau.
Ứng dụng
Original SR 3 BiTurbo phù hợp cho các nhà máy chế biến thịt, thủy sản và thực phẩm công nghiệp yêu cầu cắt trộn chính xác, năng suất cao và khả năng vận hành ổn định trong thời gian dài.
Xuất xứ
Thương hiệu Rühle – CHLB Đức.
Với thiết kế công nghiệp chắc chắn, công nghệ cắt trộn tiên tiến và khả năng kiểm soát cấu trúc sản phẩm tối ưu, Original SR 3 BiTurbo là giải pháp hiệu quả cho doanh nghiệp chế biến thực phẩm mong muốn nâng cao chất lượng và hiệu suất sản xuất.
Neo Foodtech là đơn vị cung cấp phụ gia, hương liệu, bao bì và giải pháp công nghệ cho ngành chế biến thực phẩm, đồng hành cùng doanh nghiệp trong việc hoàn thiện dây chuyền và nâng cao giá trị sản phẩm.
Tại sao nên chọn đồng hành cùng NEO Foodtech?
Sản phẩm chính hãng, nguồn gốc rõ ràng.
Tư vấn thiết bị phù hợp với thực tế sản xuất.
Hỗ trợ kỹ thuật trong suốt quá trình vận hành.
LIÊN HỆ TƯ VẤN NGAY!
Hotline: 0938 068 768
Email: info@neofoodtech.com
Liên hệ nhanh: NEOFOODTECH
