Trong các dây chuyền chế biến thực phẩm công nghiệp, thiết bị cắt lát đóng vai trò quan trọng trong việc kiểm soát kích thước, độ đồng đều và hình dạng thành phẩm. Original SR 1 của Rühle được phát triển nhằm đáp ứng nhu cầu cắt chính xác, vận hành ổn định và linh hoạt cho các nhà máy chế biến thực phẩm quy mô vừa.
Original SR 1 là gì?
Original SR 1 là thiết bị cắt công nghiệp của Rühle – CHLB Đức, được thiết kế với cấu trúc gọn gàng, dễ vận hành và phù hợp cho nhiều loại nguyên liệu khác nhau. Máy tích hợp các công nghệ cắt và tiền nén tiên tiến, đáp ứng yêu cầu cao về chất lượng lát cắt và năng suất sản xuất.
Công dụng
Thiết bị được sử dụng để cắt và xử lý cấu trúc các sản phẩm thực phẩm như thịt, thủy sản và các sản phẩm chế biến khác, giúp tạo ra lát cắt đồng đều, ổn định và giữ được cấu trúc nguyên liệu trong suốt quá trình sản xuất.
Đặc điểm và nguyên lý vận hành
Original SR 1 được trang bị hệ thống dao răng cưa kết hợp trục nghiêng, giúp quá trình cắt diễn ra chính xác và hạn chế biến dạng nguyên liệu. Cơ chế tiền nén ngang nhạy áp suất cùng bộ ổn định cho sản phẩm đã cắt lát giúp thành phẩm giữ hình dạng tốt và đồng đều hơn.
Máy sử dụng hệ thống Multiplex với lưới cắt lắp trên ổ bi con lăn, giúp giảm ma sát, tăng độ bền và đảm bảo độ chính xác trong quá trình vận hành liên tục. Hệ thống điều chỉnh cấp liệu vô cấp cho phép người vận hành dễ dàng kiểm soát tốc độ đưa nguyên liệu, phù hợp với từng loại sản phẩm.
Thiết bị được thiết kế với khung gầm một chân, tối ưu không gian lắp đặt và thuận tiện cho việc vệ sinh, bảo trì. Kho lưu trữ dụng cụ tích hợp giúp quản lý dao và phụ kiện hiệu quả hơn trong quá trình sản xuất.
Thông số kỹ thuật chính
Máy có chiều dài tổng thể từ khoảng 1.000 đến 2.100 mm, chiều rộng từ 710 đến 1.400 mm và chiều cao khoảng 1.100 mm, với trọng lượng khoảng 325 kg. Công suất kết nối 400 V, 2,1 kW, 16 A, cho năng suất tối đa khoảng 900 kg mỗi giờ.
Trục cắt dài khoảng 350 mm, chiều rộng và chiều cao trục 100 mm. Máy đạt 80 nhịp cắt mỗi phút, với chiều dài lát cắt từ 1 mm đến 32 mm. Thiết bị có thể vận hành trong dải nhiệt độ cắt từ -5°C đến +80°C, cùng nhiều tùy chọn lưới cắt tiêu chuẩn đáp ứng đa dạng yêu cầu sản phẩm.
Ứng dụng
Original SR 1 phù hợp cho các nhà máy chế biến thịt, thủy sản và thực phẩm công nghiệp quy mô vừa, yêu cầu cắt lát chính xác, ổn định và dễ vận hành.
Xuất xứ
Thương hiệu Rühle – CHLB Đức.
Với thiết kế nhỏ gọn, công nghệ cắt hiệu quả và khả năng kiểm soát lát cắt ổn định, Original SR 1 là giải pháp phù hợp cho doanh nghiệp chế biến thực phẩm cần tối ưu chất lượng sản phẩm và hiệu suất vận hành.
Neo Foodtech là đơn vị cung cấp phụ gia, hương liệu, bao bì và giải pháp công nghệ cho ngành chế biến thực phẩm, đồng hành cùng doanh nghiệp trong việc hoàn thiện dây chuyền và nâng cao giá trị sản phẩm.
Tại sao nên chọn đồng hành cùng NEO Foodtech?
Sản phẩm chính hãng, nguồn gốc rõ ràng.
Tư vấn thiết bị phù hợp với thực tế sản xuất.
Hỗ trợ kỹ thuật trong suốt quá trình vận hành.
LIÊN HỆ TƯ VẤN NGAY!
Hotline: 0938 068 768
Email: info@neofoodtech.com
Liên hệ nhanh: NEOFOODTECH
