Trong sản xuất thực phẩm công nghiệp hiện đại, việc trộn chân không với kiểm soát nhiệt độ chính xác là yếu tố then chốt để đảm bảo độ đồng đều, cấu trúc và chất lượng cảm quan của sản phẩm. Original MPR 150 của Rühle được phát triển nhằm đáp ứng nhu cầu trộn lạnh hiệu suất cao, vận hành ổn định và tối ưu hóa quy trình sản xuất.
Original MPR 150 là gì?
Original MPR 150 là thiết bị trộn lạnh có hút chân không cao cấp đến từ Rühle – CHLB Đức, được thiết kế để trộn nguyên liệu cùng gia vị và phụ gia, giúp bảo toàn cấu trúc sản phẩm và kiểm soát nhiệt độ hiệu quả. Thiết bị phù hợp cho các dây chuyền chế biến thực phẩm yêu cầu chất lượng trộn đồng nhất và nâng cao trải nghiệm cảm quan cho người tiêu dùng.
Công dụng
Thiết bị được sử dụng để trộn đều sản phẩm cùng gia vị, làm mềm mại các sản phẩm từ thịt, tạo cảm giác ngon miệng khi sử dụng, giữ nước tốt và tạo cấu trúc mong muốn. Original MPR 150 giúp cải thiện độ kết dính, hạn chế sinh nhiệt và nâng cao chất lượng thành phẩm.
Đặc điểm và nguyên lý vận hành
- Tablet control & container swivelling: điều khiển dễ dàng bằng màn hình cảm ứng, thùng trộn xoay linh hoạt.
- 100% container insulation & automated lid: thùng trộn cách nhiệt hoàn toàn, nắp tự động đóng mở.
- Direct cooling system & stainless steel vacuum canal: kiểm soát nhiệt độ hiệu quả, kênh chân không bằng thép không gỉ có làm mát.
- Bayonet arm attachment & scraper, pressure assembling: cơ cấu lắp cánh tay trộn kiểu bayonet, bộ gạt và cơ cấu ép áp suất giúp trộn đồng đều và ổn định cấu trúc sản phẩm.
Ứng dụng
Original MPR 150 phù hợp cho các cơ sở chế biến thịt và thực phẩm công nghiệp, dùng trong sản xuất jambon, thịt nguội, ba rọi, cánh gà, lạp xưởng, nhân bánh và nhiều dòng sản phẩm khác yêu cầu trộn chân không có kiểm soát nhiệt độ chính xác.
Xuất xứ
Thương hiệu Rühle – CHLB Đức.
Với thiết kế tối ưu, công nghệ trộn chân không tiên tiến và hệ thống làm lạnh hiệu quả, Original MPR 150 là giải pháp giúp doanh nghiệp nâng cao chất lượng sản phẩm, đảm bảo độ ổn định và tối ưu hóa quy trình sản xuất.
Neo Foodtech là đơn vị cung cấp giải pháp công nghệ, phụ gia, hương liệu và thiết bị cho ngành chế biến thực phẩm, đồng hành cùng doanh nghiệp trong việc hoàn thiện dây chuyền sản xuất hiện đại.
Tại sao nên chọn đồng hành cùng NEO Foodtech?
- Sản phẩm chính hãng, nguồn gốc rõ ràng.
- Tư vấn thiết bị phù hợp với quy mô và nhu cầu thực tế.
- Hỗ trợ kỹ thuật trong suốt quá trình vận hành.
LIÊN HỆ TƯ VẤN NGAY!
Hotline: 0938 068 768
Email: info@neofoodtech.com
Liên hệ nhanh: NEOFOODTECH
Được thành lập từ những năm 1966 tại Grafenhausen thuộc miền Tây Nam nước Đức, trải qua hơn 50 năm thành lập, Rhule nghiên cứu và sản xuất ra các dòng máy trộn lạnh có hút chân không, máy tiêm, máy cắt, máy phá đông phân phối rộng khắp trên thế giới. Tại Việt Nam Công Ty TNHH CNTP Định Hướng Mới là đại diện phân phối cho hãng Ruhle.
Thông số kỹ thuật:
- Chiều dài máy: 1.357 mm
- Chiều rộng máy: 979 - 1.196 mm / 1.347 - 2.252 mm
- Trọng lượng máy: 620 kg
- Tải kết nối: 400 V, 4,2 kW, 16 A
- Dung tích nạp: 110 l
- Kích thước thùng chứa: 150 l
- Chất làm mát: R 452 a
- Gầm xe: 4 bánh xe
- Truyền động tay biến thiên: 0 - 50 vòng/phút
