Trong sản xuất thực phẩm công nghiệp hiện đại, các dây chuyền tiêm dung dịch và gia vị quy mô lớn đòi hỏi thiết bị có năng suất cao, kiểm soát chính xác và độ bền vận hành lâu dài. Original IR 59 của Rühle được phát triển nhằm đáp ứng nhu cầu tiêm lạnh công suất lớn, đảm bảo độ đồng đều và tối ưu hiệu quả sản xuất.
Original IR 59 là gì?
Original IR 59 là thiết bị tiêm thực phẩm cao cấp đến từ Rühle – CHLB Đức, được thiết kế với kết cấu máy hàn chắc chắn, băng tải inox bản rộng và hệ thống điều khiển hiện đại. Thiết bị phù hợp cho các dây chuyền chế biến thực phẩm công nghiệp yêu cầu năng suất cao và kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt.
Công dụng
Thiết bị được sử dụng để tiêm dung dịch, gia vị hoặc các thành phần bổ sung vào sản phẩm thịt và thực phẩm chế biến. Original IR 59 giúp tăng khả năng giữ nước, phân bố gia vị đồng đều, cải thiện cấu trúc và nâng cao chất lượng cảm quan của thành phẩm.
Đặc điểm và nguyên lý vận hành
Original IR 59 được trang bị màn hình Touch PC, cho phép người vận hành dễ dàng cài đặt và kiểm soát các thông số trong suốt quá trình tiêm. Tốc độ vận hành có thể điều chỉnh linh hoạt, kết hợp hệ thống kiểm soát kim đơn giúp đảm bảo độ chính xác cao trong từng mũi tiêm.
Hệ thống bơm nhúng/rotary bằng thép không gỉ cùng chức năng softer giúp quá trình tiêm diễn ra êm ái, hạn chế tổn hại cấu trúc nguyên liệu. Băng tải inox bản rộng kết hợp bước tiến băng tải điều chỉnh linh hoạt giúp thiết bị thích ứng với nhiều loại sản phẩm và công thức khác nhau. Kết cấu máy hàn liền khối, khoảng trống tiêu chuẩn cho xe đẩy và bàn thao tác gập gọn hỗ trợ tối ưu vận hành và vệ sinh.
Thông số kỹ thuật chính
- Chiều dài máy: 1.320 – 2.170 mm
- Chiều rộng máy: 1.321 mm
- Chiều cao máy: 1.954 mm
- Trọng lượng máy: 760 kg
- Hiệu suất: 4.000 kg/h
- Số lần tiêm: 24 / 48 lần/phút
- Chiều rộng băng tải: 720 mm
- Số hàng kim: 2
- Chiều cao cửa nạp liệu: 280 mm
- Thể tích tiêm: 3 – 80 %
- Áp suất: 0.3 – 4.2 bar
- Điện áp: 400 V, 8.5 kW, 32 A
- Bước tiến băng tải: 20 / 30 / 40 mm
Ứng dụng
Original IR 59 phù hợp cho các nhà máy chế biến thịt và thực phẩm công nghiệp quy mô lớn, sử dụng trong sản xuất jambon, thịt nguội, ba rọi, thịt tẩm gia vị và các dòng sản phẩm yêu cầu tiêm dung dịch với năng suất cao và độ chính xác ổn định.
Xuất xứ
Thương hiệu Rühle – CHLB Đức.
Với năng suất vượt trội, thiết kế bền vững và hệ thống điều khiển hiện đại, Original IR 59 là giải pháp tiêm thực phẩm tối ưu giúp doanh nghiệp nâng cao chất lượng sản phẩm và tối ưu hóa hiệu quả dây chuyền sản xuất.
Neo Foodtech là đơn vị cung cấp giải pháp công nghệ, phụ gia, hương liệu và thiết bị cho ngành chế biến thực phẩm, đồng hành cùng doanh nghiệp trong việc hoàn thiện dây chuyền sản xuất hiện đại.
Tại sao nên chọn đồng hành cùng NEO Foodtech?
Sản phẩm chính hãng, nguồn gốc rõ ràng.
Tư vấn thiết bị phù hợp với quy mô và nhu cầu thực tế.
Hỗ trợ kỹ thuật trong suốt quá trình vận hành.
LIÊN HỆ TƯ VẤN NGAY!
Hotline: 0938 068 768
Email: info@neofoodtech.com
Liên hệ nhanh: NEOFOODTECH
