Trong sản xuất thực phẩm công nghiệp hiện đại, quá trình tiêm dung dịch và gia vị vào nguyên liệu đóng vai trò quan trọng trong việc kiểm soát hương vị, cấu trúc và độ đồng đều của sản phẩm. Original IR 43 của Rühle được phát triển nhằm đáp ứng nhu cầu tiêm lạnh với năng suất cao, độ chính xác ổn định và khả năng vận hành bền bỉ trong dây chuyền sản xuất công nghiệp.
Original IR 43 là gì?
Original IR 43 là thiết bị tiêm thực phẩm cao cấp đến từ Rühle – CHLB Đức, được thiết kế với kết cấu máy chắc chắn, hệ thống kim tiêm nhiều hàng và băng tải inox vận hành ổn định. Thiết bị phù hợp cho các dây chuyền chế biến thực phẩm yêu cầu sản lượng lớn, độ đồng đều cao và kiểm soát áp lực tiêm chính xác.
Công dụng
Thiết bị được sử dụng để tiêm dung dịch, gia vị hoặc các thành phần bổ sung vào sản phẩm thịt và thực phẩm chế biến. Original IR 43 giúp sản phẩm giữ nước tốt hơn, phân bố gia vị đồng đều, cải thiện cấu trúc và nâng cao chất lượng cảm quan của thành phẩm.
Đặc điểm và nguyên lý vận hành
Original IR 43 được thiết kế để vận hành ổn định với hiệu suất cao, đáp ứng nhu cầu sản xuất công nghiệp liên tục. Hệ thống kim tiêm nhiều hàng giúp tăng mật độ tiêm, đảm bảo dung dịch được phân bố đều trong toàn bộ khối nguyên liệu.
Băng tải bằng thép không gỉ kết hợp cơ chế cấp liệu chính xác cho phép điều chỉnh bước tiến băng tải linh hoạt theo từng loại sản phẩm. Áp suất và thể tích tiêm có thể điều chỉnh trong dải rộng, giúp thiết bị thích ứng với nhiều công thức và yêu cầu công nghệ khác nhau.
Thông số kỹ thuật chính
- Chiều dài máy: 1.228 – 2.072 mm
- Chiều rộng máy: 911 mm
- Chiều cao máy: 1.890 mm
- Trọng lượng máy: 440 kg
- Hiệu suất: 3.000 kg/h
- Số lần tiêm: 24 – 48 lần/phút
- Chiều rộng băng tải: 360 mm
- Số hàng kim: 3
- Chiều cao cửa nạp liệu: 280 mm
- Thể tích tiêm: 3 – 80 %
- Áp suất: 0.3 – 4.2 bar
- Điện áp: 400 V, 6.1 kW, 16 A
- Bước tiến băng tải: 30 / 45 / 60 mm
Ứng dụng
Original IR 43 phù hợp cho các cơ sở chế biến thịt và thực phẩm công nghiệp, sử dụng trong sản xuất jambon, thịt nguội, ba rọi, thịt tẩm gia vị và các dòng sản phẩm yêu cầu tiêm dung dịch với sản lượng lớn và độ chính xác cao.
Xuất xứ
Thương hiệu Rühle – CHLB Đức.
Với năng suất cao, thiết kế bền vững và khả năng kiểm soát tiêm chính xác, Original IR 43 là giải pháp tối ưu giúp doanh nghiệp nâng cao chất lượng sản phẩm, đảm bảo tính đồng nhất và tối ưu hóa hiệu quả sản xuất.
Neo Foodtech là đơn vị cung cấp giải pháp công nghệ, phụ gia, hương liệu và thiết bị cho ngành chế biến thực phẩm, đồng hành cùng doanh nghiệp trong việc hoàn thiện dây chuyền sản xuất hiện đại.
Tại sao nên chọn đồng hành cùng NEO Foodtech?
Sản phẩm chính hãng, nguồn gốc rõ ràng.
Tư vấn thiết bị phù hợp với quy mô và nhu cầu thực tế.
Hỗ trợ kỹ thuật trong suốt quá trình vận hành.
LIÊN HỆ TƯ VẤN NGAY!
Hotline: 0938 068 768
Email: info@neofoodtech.com
Liên hệ nhanh: NEOFOODTECH
