Trong sản xuất thực phẩm công nghiệp hiện đại, việc tiêm gia vị hoặc dung dịch bổ sung vào sản phẩm cần độ chính xác cao, kiểm soát tốc độ và áp lực phù hợp để đảm bảo đồng đều, hương vị và chất lượng cảm quan. Original IR 29 của Rühle được phát triển nhằm đáp ứng nhu cầu tiêm lạnh hiệu suất cao, vận hành ổn định và tối ưu hóa quy trình sản xuất.
Original IR 29 là gì?
Original IR 29 là thiết bị tiêm thực phẩm cao cấp đến từ Rühle – CHLB Đức, được thiết kế với cấu trúc máy hàn chắc chắn, băng tải bằng thép không gỉ và hệ thống bơm nhúng xoay đảm bảo tiêm đồng đều. Thiết bị thích hợp cho các dây chuyền chế biến thịt, jambon, thịt nguội và các sản phẩm cần tiêm dung dịch hoặc gia vị chính xác.
Công dụng
Thiết bị được sử dụng để tiêm dung dịch, gia vị hoặc chất bổ sung vào thực phẩm, giúp sản phẩm giữ nước tốt, đồng đều về hương vị và cấu trúc, nâng cao trải nghiệm cảm quan khi sử dụng. Original IR 29 giúp tối ưu hóa năng suất và ổn định chất lượng thành phẩm.
Đặc điểm và nguyên lý vận hành
- Touch PC & single-needle control: điều khiển dễ dàng bằng màn hình cảm ứng, kiểm soát từng kim tiêm riêng lẻ.
- Variable operating speeds: tốc độ vận hành điều chỉnh linh hoạt theo yêu cầu sản phẩm.
- Stainless steel immersion / rotary pump & softer: hệ thống bơm bằng thép không gỉ, đảm bảo tiêm đều, mềm mại.
- Stainless steel belt & fold-away workspace: băng tải inox kết hợp bàn thao tác có thể gập, thuận tiện vận hành.
- Standard trolley clearance & welded machine construction: khoảng trống chuẩn cho xe đẩy và kết cấu hàn chắc chắn, dễ bảo trì.
Thông số kỹ thuật chính
- Chiều dài máy: 1.228 – 2.072 mm
- Chiều rộng máy: 911 mm
- Chiều cao máy: 1.890 mm
- Trọng lượng máy: 440 kg
- Hiệu suất: 2.000 kg/h
- Tiêm: 24 – 48 kim/phút
- Chiều rộng băng tải: 360 mm
- Số hàng kim: 2
- Chiều cao cửa nạp: 280 mm
- Thể tích tiêm: 3 – 80 %
- Áp lực: 0.3 – 4.2 bar
- Điện áp: 400 V, 6.1 kW, 16 A
- Cấp liệu băng tải: 20/30/40 mm
Ứng dụng
Original IR 29 phù hợp cho các cơ sở chế biến thịt và thực phẩm công nghiệp, dùng trong sản xuất jambon, thịt nguội, xúc xích, ba rọi, lạp xưởng và nhiều dòng sản phẩm cần tiêm dung dịch, gia vị hoặc chất bổ sung chính xác.
Xuất xứ
Thương hiệu Rühle – CHLB Đức.
Với thiết kế tối ưu, hệ thống tiêm hiện đại và băng tải bằng thép không gỉ, Original IR 29 là giải pháp giúp doanh nghiệp nâng cao chất lượng sản phẩm, đảm bảo độ đồng đều và tối ưu hóa quy trình sản xuất.
Neo Foodtech là đơn vị cung cấp giải pháp công nghệ, phụ gia, hương liệu và thiết bị cho ngành chế biến thực phẩm, đồng hành cùng doanh nghiệp trong việc hoàn thiện dây chuyền sản xuất hiện đại.
Tại sao nên chọn đồng hành cùng NEO Foodtech?
- Sản phẩm chính hãng, nguồn gốc rõ ràng.
- Tư vấn thiết bị phù hợp với quy mô và nhu cầu thực tế.
- Hỗ trợ kỹ thuật trong suốt quá trình vận hành.
LIÊN HỆ TƯ VẤN NGAY!
Hotline: 0938 068 768
Email: info@neofoodtech.com
Liên hệ nhanh: NEOFOODTECH
