Trong sản xuất thực phẩm công nghiệp hiện đại, quá trình tiêm dung dịch và gia vị vào nguyên liệu đòi hỏi độ chính xác cao, vận hành ổn định và phù hợp với quy mô sản xuất vừa và nhỏ. Original IR 17 của Rühle được phát triển nhằm đáp ứng nhu cầu tiêm lạnh hiệu quả, kiểm soát tốt chất lượng và tối ưu chi phí đầu tư.
Original IR 17 là gì?
Original IR 17 là thiết bị tiêm thực phẩm đến từ Rühle – CHLB Đức, được thiết kế với kết cấu máy hàn chắc chắn, băng tải inox và hệ thống bơm nhúng/rotary bằng thép không gỉ. Thiết bị phù hợp cho các dây chuyền chế biến thực phẩm cần tiêm gia vị với độ đồng đều cao và năng suất ổn định.
Công dụng
Thiết bị được sử dụng để tiêm dung dịch, gia vị hoặc thành phần bổ sung vào sản phẩm thịt và thực phẩm chế biến. Original IR 17 giúp sản phẩm giữ nước tốt hơn, phân bố gia vị đồng đều, cải thiện cấu trúc và nâng cao chất lượng cảm quan của thành phẩm.
Đặc điểm và nguyên lý vận hành
Original IR 17 cho phép điều chỉnh tốc độ vận hành linh hoạt, phù hợp với nhiều loại nguyên liệu khác nhau. Hệ thống kiểm soát kim đơn giúp đảm bảo độ chính xác trong từng mũi tiêm, hạn chế hao hụt dung dịch.
Băng tải thép không gỉ kết hợp bước tiến băng tải cố định giúp sản phẩm di chuyển ổn định trong suốt quá trình tiêm. Kết cấu máy hàn liền khối, khoảng trống chuẩn cho xe đẩy và bàn thao tác gập gọn giúp thiết bị dễ vận hành, vệ sinh và bảo trì.
Thông số kỹ thuật chính
- Chiều dài máy: 1.026 – 1.855 mm
- Chiều rộng máy: 681 mm
- Chiều cao máy: 1.850 mm
- Trọng lượng máy: 250 kg
- Hiệu suất: 1.000 kg/h
- Số lần tiêm: 22 / 44 lần/phút
- Chiều rộng băng tải: 265 mm
- Số hàng kim: 2
- Chiều cao cửa nạp liệu: 280 mm
- Thể tích tiêm: 3 – 60 %
- Áp suất: 0.3 – 4.2 bar
- Điện áp: 400 V, 5.3 kW, 16 A
- Bước tiến băng tải: 20 mm
Ứng dụng
Original IR 17 phù hợp cho các cơ sở chế biến thịt và thực phẩm quy mô vừa, sử dụng trong sản xuất jambon, thịt nguội, ba rọi, thịt tẩm gia vị và các dòng sản phẩm cần tiêm dung dịch với độ chính xác cao.
Xuất xứ
Thương hiệu Rühle – CHLB Đức.
Với thiết kế gọn gàng, vận hành linh hoạt và độ chính xác cao, Original IR 17 là giải pháp tiêm thực phẩm hiệu quả, giúp doanh nghiệp kiểm soát chất lượng và tối ưu hóa quy trình sản xuất.
Neo Foodtech là đơn vị cung cấp giải pháp công nghệ, phụ gia, hương liệu và thiết bị cho ngành chế biến thực phẩm, đồng hành cùng doanh nghiệp trong việc hoàn thiện dây chuyền sản xuất hiện đại.
Tại sao nên chọn đồng hành cùng NEO Foodtech?
Sản phẩm chính hãng, nguồn gốc rõ ràng.
Tư vấn thiết bị phù hợp với quy mô và nhu cầu thực tế.
Hỗ trợ kỹ thuật trong suốt quá trình vận hành.
LIÊN HỆ TƯ VẤN NGAY!
Hotline: 0938 068 768
Email: info@neofoodtech.com
Liên hệ nhanh: NEOFOODTECH
