Trong các dây chuyền chế biến thực phẩm công nghiệp, máy đóng chân không là thiết bị quan trọng giúp kiểm soát cấu trúc sản phẩm, độ đồng đều và năng suất sản xuất. Máy đóng chân không F-LINE F60 của Frey được thiết kế nhằm đáp ứng nhu cầu nhồi liên tục, định lượng chính xác và vận hành ổn định cho các cơ sở sản xuất quy mô vừa.
Máy đóng chân không F-LINE F60 là gì?
Máy đóng chân không F-LINE F60 là dòng máy nhồi chân không liên tục hoàn toàn điện tử của Frey – CHLB Đức, phù hợp cho các chức năng nhồi thẳng, định lượng và xoắn sản phẩm. Máy có thể được trang bị thêm bộ nâng thủy lực cho xe nạp liệu tiêu chuẩn 120 lít ngay từ nhà máy, giúp tối ưu hóa quá trình cấp liệu.
Công dụng
Máy đóng chân không F-LINE F60 được sử dụng để nhồi chân không và định lượng chính xác các sản phẩm thực phẩm dạng nhão như xúc xích, giò chả, pate, thịt viên và các sản phẩm thịt chế biến khác. Quá trình nhồi chân không giúp hạn chế bọt khí, cải thiện độ kết dính và đảm bảo chất lượng thành phẩm ổn định.
Đặc điểm và nguyên lý vận hành
Máy đóng chân không F-LINE F60 có thân máy và phễu nạp hoàn toàn bằng thép không gỉ, đáp ứng các yêu cầu vệ sinh an toàn thực phẩm trong sản xuất công nghiệp. Máy được trang bị phễu nạp chia dung tích khoảng 25/90 lít, linh hoạt cho nhiều quy mô sản xuất khác nhau.
Công suất nhồi của máy đạt tới khoảng 2.900 kg mỗi mẻ, với áp suất nhồi khoảng 40 bar. Vùng định lượng rộng từ 5 đến 100.000 g (5 – 999 g theo bước 0,1 g), đáp ứng tốt các yêu cầu sản xuất đa dạng. Tốc độ định lượng tối đa đạt tới 530 phần/phút, cho phép điều chỉnh liên tục tốc độ và thời gian nghỉ giữa các lần định lượng.
Hệ thống chân không của Máy đóng chân không F-LINE F60 được điều khiển bằng kỹ thuật số, kết hợp bơm chân không công suất 16 m³, giúp loại bỏ khí hiệu quả trong suốt quá trình nhồi. Máy hỗ trợ đo lưu lượng, đếm số lượng sản phẩm, dừng theo số lượng cài đặt và chức năng hút ngược khối nguyên liệu kèm bù phần đầu.
Máy được trang bị hệ điều khiển PC công nghiệp TC266 với màn hình màu TFT 8,4 inch (độ phân giải 800 x 600), giao diện cảm ứng kết hợp Motion Control, cho phép thao tác trực quan và chính xác. Bộ nhớ cho phép lưu trữ tới 200 chương trình nhồi khác nhau, thuận tiện cho việc chuyển đổi sản phẩm.
Máy đóng chân không F-LINE F60 hỗ trợ CAN Bus cho giao tiếp tốc độ cao với các thiết bị ngoại vi, tích hợp cổng Ethernet và USB, đồng thời có điều khiển xung điện tử để kết nối với máy kẹp clip trong dây chuyền tự động. Máy đi kèm các phụ kiện tiêu chuẩn và giá treo phụ kiện.
Ngoài ra, máy có thể được trang bị thêm thiết bị nâng và lật Liftmax cho xe nạp liệu 120 lít như một tùy chọn mở rộng.
Ứng dụng
Máy đóng chân không F-LINE F60 phù hợp cho các cơ sở sản xuất xúc xích, giò chả, pate và các sản phẩm thịt chế biến quy mô vừa, yêu cầu độ chính xác cao, vận hành ổn định và linh hoạt.
Xuất xứ
Thương hiệu Frey – CHLB Đức.
Với thiết kế chắc chắn, hệ điều khiển hiện đại và hiệu suất nhồi ổn định, Máy đóng chân không F-LINE F60 là giải pháp phù hợp cho doanh nghiệp chế biến thực phẩm đang tìm kiếm thiết bị nhồi chân không hiệu quả và bền bỉ.
Neo Foodtech là đơn vị cung cấp phụ gia, hương liệu, bao bì và giải pháp công nghệ cho ngành chế biến thực phẩm, đồng hành cùng doanh nghiệp trong việc hoàn thiện dây chuyền và nâng cao giá trị sản phẩm.
Tại sao nên chọn đồng hành cùng NEO Foodtech?
Sản phẩm chính hãng, nguồn gốc rõ ràng.
Tư vấn thiết bị phù hợp với thực tế sản xuất.
Hỗ trợ kỹ thuật trong suốt quá trình vận hành.
LIÊN HỆ TƯ VẤN NGAY!
Hotline: 0938 068 768
Email: info@neofoodtech.com
Liên hệ nhanh: NEOFOODTECH
