Trong các dây chuyền chế biến thực phẩm hiện đại, máy đóng chân không giữ vai trò quan trọng trong việc đảm bảo cấu trúc sản phẩm ổn định, định lượng chính xác và nâng cao chất lượng thành phẩm. Máy đóng chân không F-LINE F193 của Frey được phát triển nhằm đáp ứng yêu cầu khắt khe về hiệu suất, độ chính xác và khả năng vận hành linh hoạt trong môi trường sản xuất chuyên nghiệp.

Máy đóng chân không F-LINE F193 là gì?

Máy đóng chân không F-LINE F193 là dòng máy nhồi chân không liên tục hoàn toàn điện tử của Frey – CHLB Đức, được thiết kế để thực hiện đồng thời các chức năng nhồi thẳng, định lượng và xoắn sản phẩm. Máy sử dụng động cơ quay ADG04 kết hợp động cơ Top Line, phù hợp cho các dây chuyền sản xuất từ bán công nghiệp đến công nghiệp.

Công dụng

Thiết bị dùng để nhồi chân không và định lượng chính xác các sản phẩm dạng nhão trong chế biến thực phẩm như xúc xích, jambon, nem chả, pate, thịt viên và các sản phẩm tương tự, giúp sản phẩm đạt cấu trúc mịn, đồng đều, hạn chế bọt khí và ổn định chất lượng trong suốt quá trình sản xuất.

Đặc điểm và nguyên lý vận hành

Máy được chế tạo với thân máy và phễu nạp hoàn toàn bằng thép không gỉ, đáp ứng tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm. Phễu nạp dung tích khoảng 300 lít, có thể tùy chọn phễu chia 40/300 lít để linh hoạt theo quy mô và nhu cầu sản xuất. Áp suất nhồi lên đến khoảng 55 bar, kết hợp hệ thống chân không điều khiển kỹ thuật số và bơm chân không công suất 21 m³/giờ, giúp loại bỏ khí hiệu quả, cải thiện cấu trúc và độ kết dính của sản phẩm.

F-LINE F193 được trang bị hệ điều khiển FREY Touch Control TC 733 với màn hình màu TFT 12 inch, cho phép vận hành trực quan, lưu trữ đến 200 chương trình nhồi, hiển thị tên sản phẩm và kiểm soát toàn bộ thông số vận hành. Máy hỗ trợ đo lưu lượng, đếm số lượng sản phẩm, dừng theo số lượng cài đặt, điều chỉnh liên tục tốc độ và thời gian nghỉ giữa các lần định lượng, đồng thời hiển thị lỗi để kịp thời xử lý trong quá trình vận hành.

Phiên bản F-LINE F193 SA được trang bị bộ xoắn Servo tốc độ cao, đảm bảo độ chính xác và tốc độ xoắn tối ưu, đồng thời có thể kết nối hệ thống cắt WK98 tùy chọn. Hệ thống CAN Bus, cổng Ethernet và USB cho phép kết nối thiết bị ngoại vi, truyền dữ liệu và hỗ trợ bảo trì, giám sát từ xa một cách thuận tiện.

Ứng dụng

Máy đóng chân không F-LINE F193 phù hợp cho các cơ sở sản xuất xúc xích, giò chả, pate, thịt chế biến và các sản phẩm nhồi khác, đáp ứng tốt cả nhu cầu sản xuất liên tục lẫn đa dạng sản phẩm trong cùng một dây chuyền.

Xuất xứ

Thương hiệu Frey – CHLB Đức.

Với thiết kế bền bỉ, công nghệ điều khiển hiện đại và khả năng vận hành ổn định, Máy đóng chân không F-LINE F193 là giải pháp hiệu quả cho doanh nghiệp chế biến thực phẩm cần nâng cao chất lượng sản phẩm, tối ưu năng suất và kiểm soát chặt chẽ quy trình nhồi – định lượng – xoắn.

Neo Foodtech là đơn vị cung cấp phụ gia, hương liệu, bao bì và giải pháp công nghệ cho ngành chế biến thực phẩm, đồng hành cùng doanh nghiệp trong việc tối ưu quy trình, ổn định chất lượng và nâng cao giá trị sản phẩm.

Tại sao nên chọn đồng hành cùng NEO Foodtech?
Sản phẩm chính hãng – nguồn gốc rõ ràng.
Tư vấn thiết bị sát với nhu cầu sản xuất thực tế.
Đội ngũ kỹ thuật đồng hành xuyên suốt quá trình lắp đặt và vận hành.

LIÊN HỆ TƯ VẤN NGAY!
Hotline: 0938 068 768
Email: info@neofoodtech.com
Liên hệ nhanh: NEOFOODTECH

####