Trong các dây chuyền chế biến thực phẩm hiện đại, đặc biệt với các sản phẩm tạo hình như hamburger, thịt viên hoặc Cevapcici, việc kiểm soát chính xác khối lượng, hình dạng và tốc độ sản xuất là yếu tố then chốt. Dây chuyền chế biến DMFB92 LIN của Frey được phát triển nhằm đáp ứng đồng thời các yêu cầu về năng suất cao, độ chính xác và vận hành ổn định trong môi trường công nghiệp.
Dây chuyền chế biến hamburger, thịt viên hoặc Cevapcici DMFB92 LIN là gì?
Dây chuyền DMFB92 LIN là giải pháp tạo hình và cắt bán tự động đến từ thương hiệu Frey – CHLB Đức, chuyên dùng cho các sản phẩm như hamburger, thịt viên và Cevapcici. Hệ thống cho phép tạo hình chính xác, linh hoạt thay đổi kích thước sản phẩm và dễ dàng tích hợp với máy nhồi định lượng của Frey.
Công dụng:
Dây chuyền được sử dụng để tạo hình, cắt và định lượng các sản phẩm như hamburger, thịt viên, Cevapcici và các khối nhão tương tự, đảm bảo kích thước đồng đều và hình thức sản phẩm đẹp mắt.
Đặc điểm và nguyên lý vận hành:
Dây chuyền được trang bị băng tải đầu ra có thể điều chỉnh độ cao, phù hợp với nhiều cấu hình nhà xưởng và thiết bị phía sau. Thiết kế cho phép nhồi sản phẩm theo chiều dọc, đặc biệt phù hợp cho các sản phẩm dạng thanh như Cevapcici.
Hệ thống băng tải có thể tháo rời hoặc gỡ hoàn toàn, giúp việc vệ sinh nhanh chóng và thuận tiện. Bộ điều khiển được tích hợp hoàn toàn cùng tủ điện và hộp kết nối được bảo vệ, đảm bảo an toàn trong quá trình vận hành.
Người vận hành có thể linh hoạt lựa chọn thể tích phần nhồi, đường kính và độ dày tạo hình tùy theo yêu cầu sản phẩm. Dây chuyền hỗ trợ đường kính sản phẩm từ khoảng 30 đến 150 mm, chiều cao từ 5 đến 55 mm, với khả năng nạp nguyên liệu tối đa 90 mm. Máy đi kèm 2 đầu chèn với lỗ tùy chọn, tăng tính linh hoạt khi sản xuất.
Phiên bản DMFB92 LIN (Linear):
Phiên bản tuyến tính DMFB92 LIN được trang bị hệ thống dao đôi truyền động bằng Linear Drive Frey, chỉ sử dụng với màn hình điều khiển cảm ứng. Công nghệ này cho phép cắt nhanh, chính xác, lưỡi cắt có khả năng chống mài mòn cao, vận hành êm ái không sử dụng khí nén. Hệ thống làm mát bằng nước giúp duy trì tốc độ cao và độ ổn định trong quá trình sản xuất, với năng suất tối đa lên đến 220 lần cắt/phút.
Thông số kỹ thuật chính:
Đường kính sản phẩm: khoảng 30 – 150 mm.
Chiều cao sản phẩm: khoảng 5 – 55 mm.
Đường kính nạp tối đa: 90 mm.
Tốc độ tối đa: 220 sản phẩm/phút.
Đầu chèn: 2 đầu với lỗ tùy chọn.
Ứng dụng:
Dây chuyền DMFB92 LIN phù hợp cho các nhà máy và cơ sở chế biến thực phẩm sản xuất hamburger, thịt viên, Cevapcici và các sản phẩm tạo hình từ khối nhão, đáp ứng cả quy mô vừa và công nghiệp.
Xuất xứ:
Thương hiệu Frey – CHLB Đức.
Mã tham khảo:
Dây chuyền DMFB 92 CAN – 85 600 054.00.
Dây chuyền DMFB 92 Linear – 85 600 053.00.
Với thiết kế thông minh, công nghệ cắt tuyến tính tiên tiến và khả năng vận hành ổn định, Dây chuyền DMFB92 LIN là lựa chọn tối ưu giúp doanh nghiệp nâng cao năng suất, kiểm soát chất lượng và tối ưu chi phí nhân công.
Neo Foodtech là đơn vị cung cấp phụ gia, hương liệu, bao bì và giải pháp công nghệ cho ngành chế biến thực phẩm, đồng hành cùng doanh nghiệp trong việc tối ưu quy trình, ổn định chất lượng và nâng cao giá trị sản phẩm.
Tại sao nên chọn đồng hành cùng NEO Foodtech?
Sản phẩm chính hãng – nguồn gốc rõ ràng.
Tư vấn thiết bị sát với nhu cầu sản xuất thực tế.
Đội ngũ kỹ thuật đồng hành xuyên suốt quá trình lắp đặt và vận hành.
LIÊN HỆ TƯ VẤN NGAY!
Hotline: 0938 068 768
Email: info@neofoodtech.com
Liên hệ nhanh: NEOFOODTECH
