Trong ngành chế biến thực phẩm, việc tạo ra mùi khói tự nhiên và màu sắc hấp dẫn cho sản phẩm luôn là thách thức lớn, đặc biệt khi nhà sản xuất cần sự ổn định, đồng đều và an toàn trong quá trình vận hành. Red Arrow Smoke Enviro 24T4 5GL được phát triển nhằm mang đến giải pháp khói lỏng hiệu suất cao, giúp tối ưu hóa hương - màu khói cho nhiều nhóm sản phẩm khác nhau.
Red Arrow Smoke Enviro 24T4 5GL là gì?
Red Arrow Smoke Enviro 24T4 5GL là phụ gia khói lỏng dùng để tạo mùi khói tự nhiên và mang đến sắc màu đặc trưng cho các sản phẩm thịt, hải sản, phô mai, nước sốt và snack.
Công dụng:
Tạo mùi khói đặc trưng và màu sắc điển hình cho các sản phẩm như xúc xích, thịt xông khói, thịt nguyên khối, phô mai, nước sốt, cá hun khói, snack,…
Thành phần:
Natural smoke flavor, Polyoxyethylene (20) sorbitan monooleate.
Hướng dẫn sử dụng:
Dùng như khói trong hệ thống buồng hun (smokehouse).
Liều lượng:
1 g/kg sản phẩm. Có thể điều chỉnh tùy theo yêu cầu chế biến.
Bảo quản:
Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát (< 24°C).
Tránh để gần hóa chất hoặc sản phẩm có mùi mạnh.
Nguồn gốc xuất xứ:
Kerry - USA.
Quy cách:
1 kg/chai - 21.620 kg/thùng.
Red Arrow Smoke Enviro 24T4 5GL giúp nhà sản xuất kiểm soát tốt hơn hương và màu khói, mang lại sự ổn định giữa các mẻ, đồng thời rút ngắn thời gian vận hành so với phương pháp hun truyền thống. Đây là lựa chọn tối ưu cho các dây chuyền mong muốn đạt chất lượng cảm quan cao nhưng vẫn đảm bảo tính an toàn, đồng nhất và hiệu suất sản xuất.
Xem thêm hương khói an toàn sức khoẻ
Neo Foodtech với gần 20 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực cung cấp phụ gia, bao bì và thiết bị cho ngành chế biến thực phẩm, đặc biệt chú trọng các giải pháp gia tăng giá trị cho sản phẩm từ thịt và hải sản. Chúng tôi tự hào đồng hành cùng các thương hiệu hàng đầu thế giới, mang đến sản phẩm chất lượng cao và dịch vụ kỹ thuật chuyên sâu.
Tại sao nên chọn đồng hành cùng NEO Foodtech?
- Phòng lab hỗ trợ nghiên cứu công thức miễn phí.
- Sản phẩm chất lượng - nguồn gốc rõ ràng
- Đội ngũ kỹ thuật đồng hành từ A-Z
LIÊN HỆ TƯ VẤN NGAY!
Hotline: 0938 068 768
Email: info@neofoodtech.com
Liên hệ nhanh: NEOFOODTEC
