Trong chế biến các sản phẩm như xúc xích, chả viên, súp hay các loại hạt tẩm vị, hương khói tự nhiên góp phần quan trọng tạo chiều sâu hương vị và nâng cao cảm quan. Red Arrow Chardex H được phát triển để hỗ trợ nhà sản xuất tạo mùi khói ổn định, đồng đều và dễ ứng dụng trong công nghiệp thực phẩm.
Red Arrow Chardex H là gì?
Red Arrow Chardex H là hương khói dạng bột, sử dụng để tạo mùi khói tự nhiên cho nhiều nhóm sản phẩm thực phẩm.
Công dụng:
Tạo mùi khói đặc trưng cho xúc xích, chả viên, súp, các loại hạt tẩm vị, v.v.
Thành phần:
Hương khói tự nhiên dạng bột; chất mang: Silicon Dioxide (INS 551).
Hướng dẫn sử dụng:
Cho trực tiếp vào nguyên liệu trong quá trình chế biến.
Liều lượng:
0.5 - 1 g/kg sản phẩm. Gia giảm theo nhu cầu chế biến.
Bảo quản:
Để nơi khô ráo, thoáng mát (< 24°C); tránh để gần hóa chất có mùi mạnh.
Nguồn gốc xuất xứ:
Kerry - USA.
Quy cách đóng gói:
1 kg/gói - 18.144 kg/thùng.
Red Arrow Chardex H giúp nhà sản xuất đạt được hương khói tự nhiên, đồng đều giữa các mẻ, nâng cao chất lượng cảm quan và rút ngắn thời gian xử lý so với phương pháp hun truyền thống.
Neo Foodtech với gần 20 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực cung cấp phụ gia, bao bì và thiết bị cho ngành chế biến thực phẩm, đặc biệt chú trọng các giải pháp gia tăng giá trị cho sản phẩm từ thịt và hải sản. Chúng tôi tự hào đồng hành cùng các thương hiệu hàng đầu thế giới, mang đến sản phẩm chất lượng cao và dịch vụ kỹ thuật chuyên sâu.
Tại sao nên chọn đồng hành cùng NEO Foodtech?
- Phòng lab hỗ trợ nghiên cứu công thức miễn phí.
- Sản phẩm chất lượng - nguồn gốc rõ ràng
- Đội ngũ kỹ thuật đồng hành từ A-Z
LIÊN HỆ TƯ VẤN NGAY!
Hotline: 0938 068 768
Email: info@neofoodtech.com
Liên hệ nhanh: NEOFOODTECH
