Trong các dây chuyền chế biến thịt quy mô vừa và lớn, việc kết hợp hiệu quả giữa công đoạn xay và trộn giúp tối ưu thời gian sản xuất, đảm bảo độ đồng đều của nguyên liệu và nâng cao chất lượng thành phẩm. Máy xay trộn công nghiệp cần có kết cấu bền bỉ, công suất ổn định và khả năng vận hành linh hoạt để đáp ứng cường độ làm việc cao. Máy xay trộn MG-95 LAI được Mainca phát triển nhằm đáp ứng đầy đủ các yêu cầu đó trong môi trường sản xuất chuyên nghiệp.
Máy xay trộn MG-95 LAI là gì?
Máy xay trộn MG-95 LAI là dòng máy xay trộn công nghiệp của Mainca – Tây Ban Nha, tích hợp chức năng xay và trộn trong cùng một thiết bị, giúp tối ưu quy trình chế biến thịt. Máy cho phép lựa chọn hai hệ thống cắt gồm Enterprise 32 và Unger 98, đáp ứng linh hoạt các yêu cầu xay một lần hoặc xay nhiều cấp tùy theo đặc tính sản phẩm.
Công dụng:
Thiết bị được sử dụng để xay và trộn thịt trong quy trình sản xuất giò chả, xúc xích, thịt xay, thịt viên và các dòng sản phẩm chế biến từ thịt cần độ đồng đều cao.
Đặc điểm:
Máy được chế tạo hoàn toàn từ thép không gỉ 18/10, đảm bảo độ bền, khả năng chống ăn mòn và tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm. Phiên bản MG-95 INT đạt chứng nhận NSF / ANSI 8 của Mỹ, phù hợp cho các cơ sở yêu cầu tiêu chuẩn quốc tế. Hệ truyền động xay sử dụng bộ bánh răng ngâm dầu hạng nặng, giúp máy vận hành ổn định và bền bỉ, trong khi hệ truyền động trộn sử dụng động cơ bánh răng hoạt động êm ái, giảm tiếng ồn. Máy được trang bị tấm chắn đầu xay kèm công tắc an toàn và bộ điều khiển kỹ thuật số cho phép lập trình các chu kỳ trộn khác nhau. Ngoài ra, thiết bị có thể tích hợp bộ chia định lượng khí nén để tự động đóng gói thịt xay vào khay, phù hợp cho các dây chuyền bán tự động hoặc tự động.
Động cơ, dung tích và kích thước:
Dung tích thùng trộn đạt 95 lít, tương đương khoảng 65 kg nguyên liệu. Năng suất xay đạt khoảng 1.500 kg/giờ ở lần xay đầu tiên. Máy được trang bị hai động cơ độc lập gồm động cơ xay công suất 5,5 HP / 4 kW và động cơ trộn công suất 1,75 HP / 1,3 kW. Thiết bị có các tùy chọn nguồn điện ba pha hoặc một pha, phù hợp với nhiều điều kiện lắp đặt khác nhau. Kích thước đế máy 82 x 54 cm, đảm bảo độ ổn định khi vận hành.
Xuất xứ:
Thương hiệu Mainca – Tây Ban Nha.
Với khả năng tích hợp xay và trộn trong cùng một thiết bị, công suất mạnh mẽ và kết cấu thép không gỉ bền bỉ, Máy xay trộn MG-95 LAI là giải pháp phù hợp cho các cơ sở chế biến thịt cần tối ưu quy trình sản xuất và đảm bảo chất lượng thành phẩm ổn định.
Tại sao nên chọn đồng hành cùng NEO Foodtech?
Sản phẩm chính hãng – nguồn gốc rõ ràng.
Tư vấn thiết bị sát với nhu cầu sản xuất thực tế.
Đội ngũ kỹ thuật đồng hành xuyên suốt quá trình vận hành.
LIÊN HỆ TƯ VẤN NGAY!
Hotline: 0938 068 768
Email: info@neofoodtech.com
Liên hệ nhanh: NEOFOODTECH
