Trong các dây chuyền chế biến thực phẩm công nghiệp, đặc biệt với các sản phẩm nhũ hóa và khối nhão yêu cầu định lượng chính xác và vận hành liên tục, máy nhồi piston giữ vai trò trung tâm. Máy đập PISTON KK500 của Frey được phát triển nhằm đáp ứng yêu cầu cao về năng suất, độ ổn định và khả năng kiểm soát chính xác từng phần sản phẩm trong sản xuất hiện đại.
Máy đập PISTON KK500 là gì?
Máy đập PISTON KK500 là dòng máy nhồi piston điện tử hoàn toàn, hoạt động liên tục, đến từ thương hiệu Frey – CHLB Đức. Thiết bị được thiết kế cho cả hai chức năng nhồi thẳng dòng (filling rectiline) và định lượng (portioning), sử dụng hệ truyền động servo drive Frey cho độ chính xác cao và khả năng vận hành bền bỉ.
Công dụng:
Máy được sử dụng để nhồi và định lượng các sản phẩm dạng nhũ hóa hoặc khối nhão như giò chả, xúc xích, jambon, pate, nem chua, thịt viên và các sản phẩm chế biến tương tự, đảm bảo khối lượng đồng đều và cấu trúc sản phẩm ổn định.
Đặc điểm và nguyên lý vận hành:
Máy được trang bị hệ thống piston điện tử hoàn toàn kết hợp bộ khuấy (agitator drive) giúp nguyên liệu luôn đồng nhất trong suốt quá trình vận hành. Toàn bộ thân máy và phễu nạp được chế tạo bằng thép không gỉ, đáp ứng tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm và độ bền lâu dài trong môi trường sản xuất cường độ cao.
Phễu nạp nguyên liệu dung tích khoảng 250 lít phù hợp cho nhiều quy mô sản xuất khác nhau. Hệ thống chân không tích hợp, điều khiển kỹ thuật số và giám sát mức chân không trong bồn giúp quá trình nhồi diễn ra ổn định, hạn chế bọt khí và nâng cao chất lượng thành phẩm.
Máy cho phép áp suất nhồi lên đến khoảng 25 bar, xử lý hiệu quả cả những nguyên liệu có độ nhớt cao. Hệ thống điều khiển thông minh hỗ trợ điều chỉnh liên tục tốc độ nhồi, thời gian dừng, đo lưu lượng, đếm số lượng sản phẩm, tự động dừng theo số lượng cài đặt và lưu trữ tới 200 chương trình sản xuất khác nhau.
Thiết bị được tích hợp sẵn tín hiệu điều khiển xung điện tử cho máy kẹp chì, thuận tiện khi kết nối với các thiết bị đóng gói phía sau trong dây chuyền.
Thông số kỹ thuật chính:
Dung tích phễu: khoảng 250 lít.
Khả năng định lượng: từ 50 g đến 100.000 g, trong đó dải 50 – 999 g có bước chia 0,1 g.
Tốc độ định lượng tối đa: khoảng 350 phần/phút.
Áp suất nhồi: tối đa khoảng 25 bar.
Hệ thống chân không: tích hợp, bơm chân không công suất 40 m³.
Tổng công suất kết nối: tối đa 10,9 kW.
Nguồn điện: 3 pha 400V – 50Hz.
Điều khiển và giao diện:
Máy sử dụng hệ điều khiển FREY Touch Control TC 733, nền tảng PC công nghiệp với màn hình màu TFT 12 inch (800 x 600 pixels), điều khiển cảm ứng trực quan. Công nghệ Motion Control kết hợp CAN Bus cho truyền thông tốc độ cao, hỗ trợ Ethernet và USB, giúp dễ dàng tích hợp vào hệ thống quản lý và tự động hóa nhà máy.
Tùy chọn mở rộng:
Tại nhà máy, máy có thể được trang bị thêm thang nâng thủy lực cho xe nạp tiêu chuẩn 200 lít.
Tùy chọn thang nâng Elévateur 450 với khay bên phải hoặc khay phía người vận hành, phù hợp với bố trí dây chuyền sản xuất thực tế.
Ứng dụng:
Máy đập PISTON KK500 phù hợp cho các nhà máy chế biến thực phẩm quy mô vừa và lớn, sản xuất giò chả, xúc xích, jambon, pate, nem chua và các sản phẩm nhũ hóa yêu cầu độ chính xác cao và vận hành liên tục.
Xuất xứ:
Thương hiệu Frey – CHLB Đức.
Dòng tham khảo: K-LINE KK500 – mã 73 000 000.10.
Với thiết kế công nghiệp chắc chắn, công nghệ servo drive tiên tiến và hệ thống điều khiển thông minh, Máy đập PISTON KK500 là giải pháp hiệu quả giúp doanh nghiệp nâng cao năng suất, giảm phụ thuộc nhân công và kiểm soát chặt chẽ chất lượng sản phẩm trong sản xuất thực phẩm hiện đại.
Neo Foodtech là đơn vị cung cấp phụ gia, hương liệu, bao bì và giải pháp công nghệ cho ngành chế biến thực phẩm, đồng hành cùng doanh nghiệp trong việc tối ưu quy trình, ổn định chất lượng và nâng cao giá trị sản phẩm.
Tại sao nên chọn đồng hành cùng NEO Foodtech?
Sản phẩm chính hãng – nguồn gốc rõ ràng.
Tư vấn thiết bị sát với nhu cầu sản xuất thực tế.
Đội ngũ kỹ thuật đồng hành xuyên suốt quá trình lắp đặt và vận hành.
LIÊN HỆ TƯ VẤN NGAY!
Hotline: 0938 068 768
Email: info@neofoodtech.com
Liên hệ nhanh: NEOFOODTECH
