Bind P27 - Giữ nước cho thịt nguội

Thương hiệu: Neo Foodtech Mã sản phẩm: Đang cập nhật

Tên sản phẩm: Neo Bind P27

Công dụng: Dùng trong chế biến các sản phẩm jambon và da bao. Tạo độ liên kết, khả năng cắt lát tốt, giữ nước giảm hao hụt sau khi nấu, tăng hương vị đặc trưng.
Thành phần: Chất ổn định: Tetranatri diphosphat (INS 450(iii)), Pentanatri triphosphat (INS 451(i)), Natri polyphosphat (INS 452(i)), Dextrose, Natri clorua, chất điều vị: Mononatri glutamat (INS 612), chất chống oxy hóa: Natri erythorbat (INS 316), chất bảo quản: Natri nitrit (INS 250).
Hướng dẫn sử dụng: Hòa tan Neo Bind P27 trong nước lạnh, kế tiếp cho các gia vịkhác cùng hòa tan thành dung dịch ướp. Sau đó cho vào nguyên liệu thịt chế biến.
Liều lượng: 0.5% – 0.7% ( 5 – 7g/kg sản phẩm).
Bảo quản: Để nơi khô ráo, thoáng mát, tránh tiếp xúc trực tiếp với ánh mặt trời. Tránh để gần hóa chất có mùi mạnh.
Nguồn gốc xuất xứ: Neo Foodtech - Việt Nam.