Trong sản xuất các sản phẩm thịt chế biến như xúc xích, jambon, thịt nguội hay các dòng thịt gia nhiệt, hương vị thịt heo muối xông khói là yếu tố quan trọng tạo nên bản sắc và sức hấp dẫn của sản phẩm. Tuy nhiên, việc tạo mùi hương ổn định, đồng đều giữa các mẻ sản xuất luôn là thách thức đối với nhiều nhà máy. Red Arrow Bacon FL RA07030 được phát triển nhằm mang đến giải pháp hương thịt heo muối xông khói tự nhiên, dễ kiểm soát và phù hợp cho sản xuất công nghiệp.
Red Arrow Bacon FL RA07030 là gì?
Red Arrow Bacon FL RA07030 là hương liệu chuyên dụng giúp tái tạo mùi hương thịt heo muối xông khói đặc trưng, dùng trong các sản phẩm thịt chế biến nhằm nâng cao giá trị cảm quan và độ ổn định hương vị.
Công dụng
Dùng để tạo mùi hương thịt heo muối xông khói cho các sản phẩm thịt chế biến như xúc xích, jambon, thịt nguội, thịt tái cấu trúc và các sản phẩm tương tự.
Thành phần
Maltodextrin từ khoai tây, dầu hoa hướng dương, gôm arabic (INS 414), chất tạo hương tự nhiên.
Hướng dẫn sử dụng
Cho trực tiếp vào nguyên liệu trong quá trình chế biến.
Liều lượng
0,15% (1,5 g/kg sản phẩm). Có thể điều chỉnh tùy theo yêu cầu hương vị của từng công thức.
Bảo quản
Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời.
Nguồn gốc xuất xứ
Kerry – Hoa Kỳ.
Quy cách đóng gói
1 kg/hộp – 20 kg/thùng.
Red Arrow Bacon FL RA07030 giúp sản phẩm đạt mùi hương thịt heo muối xông khói rõ nét, tự nhiên và ổn định, góp phần nâng cao chất lượng cảm quan, giảm sai lệch giữa các mẻ và tối ưu hiệu quả sản xuất cho doanh nghiệp chế biến thực phẩm.
Neo Foodtech với gần 20 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực cung cấp phụ gia, bao bì và thiết bị cho ngành chế biến thực phẩm, đặc biệt chú trọng các giải pháp gia tăng giá trị cho sản phẩm từ thịt và hải sản. Chúng tôi tự hào đồng hành cùng các thương hiệu hàng đầu thế giới, mang đến sản phẩm chất lượng cao và dịch vụ kỹ thuật chuyên sâu.
Tại sao nên chọn đồng hành cùng NEO Foodtech?
- Phòng lab hỗ trợ nghiên cứu công thức miễn phí.
- Sản phẩm chất lượng - nguồn gốc rõ ràng
- Đội ngũ kỹ thuật đồng hành từ A-Z
LIÊN HỆ TƯ VẤN NGAY!
Hotline: 0938 068 768
Email: info@neofoodtech.com
Liên hệ nhanh: NEOFOODTECH
