Trong chế biến các sản phẩm thực phẩm, việc duy trì độ đặc, cấu trúc ổn định và đồng đều luôn là yếu tố quan trọng giúp nâng cao chất lượng thành phẩm. Sản phẩm thiếu độ ổn định hoặc kết cấu kém sẽ ảnh hưởng đến cảm quan và hiệu quả chế biến. Neo Meat Replacer được phát triển nhằm hỗ trợ duy trì cấu trúc chắc chắn, đồng thời nâng cao độ đặc và ổn định cho các sản phẩm thực phẩm khác nhau.
Neo Meat Replacer là gì?
Neo Meat Replacer là phụ gia chuyên dụng, dùng làm chất làm đặc và ổn định cho các sản phẩm thực phẩm, giúp cải thiện kết cấu và duy trì chất lượng đồng đều trong suốt quá trình sản xuất.
Công dụng của NEO Meat Replacer:
Dùng làm chất làm đặc, ổn định cho các sản phẩm thực phẩm.
Thành phần:
Đạm đậu nành; Chất làm đặc: Carrageenan (INS 407), Bột Konjac (INS 425); Chất ổn định: Canxi cacbonat (INS 170i); Chất chống oxy hóa: Natri ascorbate (INS 301); Tinh bột; Hương liệu thực phẩm (các thành phần phụ gia nằm trong danh mục được phép sử dụng của Bộ Y tế).
Liều dùng, đối tượng và hướng dẫn sử dụng:
Theo Thông tư 24/2019/TT-BYT và Thông tư 17/2023/TT-BYT của Bộ Y tế về quản lý và sử dụng phụ gia thực phẩm.
Bảo quản và lưu trữ:
Nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp. Tránh để gần hóa chất hoặc sản phẩm có mùi mạnh.
Với Neo Meat Replacer, sản phẩm thực phẩm không chỉ đạt kết cấu ổn định và đồng đều mà còn giúp quy trình sản xuất diễn ra mượt mà, tối ưu hiệu quả chế biến cho nhà sản xuất.
Xem thêm các dòng sản phẩm NEO tại đây
Neo Foodtech với gần 20 năm hoạt động trong lĩnh vực cung cấp phụ gia, bao bì và thiết bị cho ngành chế biến thực phẩm, đặc biệt chuyên sâu về giải pháp công nghệ cho các sản phẩm chế biến nhằm nâng cao giá trị từ nguyên liệu thịt và hải sản. NEO Foodtech tự hào hợp tác với nhiều thương hiệu uy tín toàn cầu, mang đến giải pháp sản phẩm chất lượng - an toàn, cùng dịch vụ kỹ thuật đồng hành trong suốt quá trình sản xuất của doanh nghiệp.
Tại sao nên chọn đồng hành cùng NEO Foodtech?
- Phòng lab hỗ trợ nghiên cứu công thức miễn phí.
- Sản phẩm chất lượng - nguồn gốc rõ ràng
- Đội ngũ kỹ thuật đồng hành từ A–Z
LIÊN HỆ TƯ VẤN NGAY!
Hotline: 0938 068 768
Email: info@neofoodtech.com
Liên hệ nhanh: NEOFOODTECH
