Trong sản xuất lạp xưởng và các sản phẩm thịt chế biến, hương vị là yếu tố quyết định trải nghiệm cảm quan và giá trị thương mại. Để tạo được mùi đặc trưng “Hà Khẩu” – đậm đà, hấp dẫn và ổn định giữa các mẻ – nhà sản xuất cần một giải pháp hương liệu được chuẩn hóa và có độ đồng nhất cao. HK24 được phát triển nhằm mang đến hương lạp xưởng Hà Khẩu chuẩn vị, đồng thời tối ưu quy trình vận hành và kiểm soát chất lượng thành phẩm.
HK24 là gì?
HK24 là hương liệu chuyên dụng tạo mùi lạp xưởng Hà Khẩu đặc trưng, dùng trong các dòng sản phẩm thịt chế biến nhằm nâng cao mùi vị và ổn định hương trong suốt quá trình sản xuất.
Công dụng:
Dùng tạo hương lạp xưởng Hà Khẩu đặc trưng cho các sản phẩm thịt chế biến.
Thành phần:
Tinh bột biến tính; Muối; Glucose; Maltodextrin; Gia vị; Chất tạo hương giống tự nhiên: delta-decalactone (JECFA 232), ethyl hexanoate (JECFA 31); Chất chống đông vón: dioxyd silic vô định hình (INS 551).
(Các thành phần tạo hương đã được JECFA đánh giá an toàn khi dùng làm hương liệu và phù hợp theo Thông tư 24/2019/TT-BYT và 17/2023/TT-BYT)
Hướng dẫn sử dụng:
Cho trực tiếp vào nguyên liệu trong quá trình chế biến.
Liều lượng:
0,01 – 0,05% (0,1 – 0,5 g/kg sản phẩm).
Bảo quản:
Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng và tránh để gần hóa chất có mùi mạnh.
Nguồn gốc xuất xứ:
Neo Foodtech – Việt Nam.
Quy cách:
1 kg/hộp.
HK24 mang đến hương lạp xưởng Hà Khẩu chuẩn vị, giúp sản phẩm giữ được mùi thơm hấp dẫn, ổn định giữa các mẻ, đồng thời hỗ trợ nhà sản xuất nâng chất lượng cảm quan và tối ưu hóa quy trình vận hành.
Xem thêm hương thực phẩm an toàn sức khoẻ
Neo Foodtech với gần 20 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực cung cấp phụ gia, bao bì và thiết bị cho ngành chế biến thực phẩm, đặc biệt chú trọng các giải pháp gia tăng giá trị cho sản phẩm từ thịt và hải sản. Chúng tôi tự hào đồng hành cùng các thương hiệu hàng đầu thế giới, mang đến sản phẩm chất lượng cao và dịch vụ kỹ thuật chuyên sâu.
Tại sao nên chọn đồng hành cùng NEO Foodtech?
- Phòng lab hỗ trợ nghiên cứu công thức miễn phí.
- Sản phẩm chất lượng - nguồn gốc rõ ràng
- Đội ngũ kỹ thuật đồng hành từ A-Z
LIÊN HỆ TƯ VẤN NGAY!
Hotline: 0938 068 768
Email: info@neofoodtech.com
Liên hệ nhanh: NEOFOODTECH
