Hương Gà Sệt Singapore

Trong các dòng sản phẩm thịt chế biến, việc tái tạo hương gà rõ nét, tự nhiên và ổn định giữa các mẻ sản xuất là yếu tố then chốt ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng cảm quan. Chicken Paste Flavour ND-392-GE được phát triển nhằm hỗ trợ nhà sản xuất tạo hương gà đặc trưng, dễ phối trộn và phù hợp với nhiều ứng dụng chế biến khác nhau.

Chicken Paste Flavour ND-392-GE là gì?

Chicken Paste Flavour ND-392-GE là hương gà dạng sệt, dùng để tạo mùi vị gà đặc trưng cho các sản phẩm thịt, giúp tăng độ thơm ngon và cảm giác tự nhiên cho thành phẩm sau chế biến.

Công dụng:

Dùng tạo hương vị gà đặc trưng cho các sản phẩm thịt chế biến như xúc xích, chả, thịt viên và các dòng thực phẩm cần tăng cường hương gà.

Thành phần:

Nước 85%; chất tạo hương vị tự nhiên 9% gồm Glycine (FEMA#3287) (INS 640) 5%, Sodium succinate (FEMA#3277) 4%; chất làm đặc: xanthan gum (INS 415) 6%.
(Các thành phần tạo hương vị đơn được Hiệp hội các nhà sản xuất hương vị và chiết xuất – FEMA liệt kê, đã được JECFA đánh giá và xác định an toàn khi sử dụng làm thành phần tạo hương vị).

Hướng dẫn sử dụng:

Cho trực tiếp Chicken Paste Flavour ND-392-GE vào nguyên liệu trong quá trình chế biến, sản xuất.

Hàm lượng sử dụng:

0,3 – 0,5% (3 – 5 g/kg sản phẩm).

Bảo quản:

Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời và tránh xa các hóa chất có mùi mạnh.

Nguồn gốc xuất xứ:

Fourzone Industries – Singapore.

Quy cách:

1 kg/hộp – 25 kg/thùng.

Chicken Paste Flavour ND-392-GE giúp sản phẩm đạt được hương gà rõ ràng, hài hòa và ổn định giữa các mẻ sản xuất, đồng thời dễ ứng dụng trong nhiều công thức khác nhau, từ quy mô thủ công đến dây chuyền công nghiệp.
Xem thêm hương thực phẩm an toàn khác

Neo Foodtech là đơn vị cung cấp phụ gia, hương liệu và giải pháp công nghệ cho ngành chế biến thực phẩm, đồng hành cùng doanh nghiệp trong việc tối ưu công thức, ổn định chất lượng và nâng cao giá trị sản phẩm.

Tại sao nên chọn đồng hành cùng NEO Foodtech?