Trong sản xuất thực phẩm chế biến, màu sắc đóng vai trò quan trọng trong việc tạo ấn tượng thị giác và nâng cao giá trị cảm quan của sản phẩm. Việc lựa chọn chất tạo màu phù hợp giúp sản phẩm đạt màu sắc đồng đều, ổn định giữa các mẻ sản xuất và đáp ứng yêu cầu kỹ thuật. Color RB được sử dụng như một giải pháp tạo màu hiệu quả cho nhiều dòng thực phẩm chế biến.
Color RB là gì?
Color RB là chất tạo màu thực phẩm dạng phối trộn, được sử dụng nhằm tạo màu đặc trưng cho sản phẩm theo yêu cầu công thức, đảm bảo tính ổn định và phù hợp với quy định sử dụng phụ gia thực phẩm hiện hành.
Công dụng:
Dùng làm chất tạo màu cho các sản phẩm thực phẩm chế biến.
Thành phần:
Sodium chloride (muối ăn), dextrose, red yeast rice (bột gạo đỏ lên men Monascus purpureus), màu caramel nhóm IV (INS 160d).
(Các thành phần phụ gia thuộc danh mục cho phép sử dụng của Bộ Y tế).
Hướng dẫn sử dụng:
Cho trực tiếp Color RB vào nguyên liệu trong quá trình chế biến, sản xuất.
Liều lượng:
0,1 – 0,3% (1 – 3 g/kg sản phẩm), gia giảm tùy theo yêu cầu màu sắc.
Bảo quản:
Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời và tránh để gần hóa chất hoặc sản phẩm có mùi mạnh.
Nguồn gốc xuất xứ:
Neo Foodtech - Việt Nam.
Quy cách:
1 kg/hộp.
Color RB giúp sản phẩm đạt màu sắc ổn định, đồng đều giữa các mẻ chế biến, dễ ứng dụng trong nhiều dòng thực phẩm và phù hợp cho cả sản xuất thủ công lẫn dây chuyền công nghiệp.
Neo Foodtech là đơn vị cung cấp phụ gia, hương liệu và giải pháp công nghệ cho ngành chế biến thực phẩm, đồng hành cùng doanh nghiệp trong việc tối ưu công thức, ổn định chất lượng và nâng cao giá trị sản phẩm.
Tại sao nên chọn đồng hành cùng NEO Foodtech?
- Phòng lab hỗ trợ nghiên cứu và thử nghiệm công thức
- Sản phẩm chất lượng – nguồn gốc rõ ràng
- Đội ngũ kỹ thuật đồng hành xuyên suốt quá trình sản xuất
LIÊN HỆ TƯ VẤN NGAY!
Hotline: 0938 068 768
Email: info@neofoodtech.com
Liên hệ nhanh: NEOFOODTECH
